Le CDA invite les jeunes femmes et jeunes hommes traiteurs qualifiés à soumettre leurs propositions pour fournir de services de restauration pour le personnel et les clients de son espace de coworking. Le nombre de la clientèle estimée est entre 30 et 50 personnes/jour.
Le Centre Dynamique Afrique est un centre de réflexion, d’action, de connexion et d’innovation dédié à l’expertise professionnelle africaine. Notre objectif principal est de connecter les professionnels africains aux opportunités à travers le continent et d’accompagner les jeunes – les experts de demain –, tout en favorisant la recherche, les études, les partenariats et les actions multidisciplinaires. Nous croyons fermement que les professionnels africains et les experts et jeunes du continent, avec leurs idées et leurs compétences, peuvent contribuer à l’évolution de l’Afrique. C’est pourquoi notre mission est de capitaliser, renforcer, connecter et dynamiser cette expertise existante en Afrique afin de multiplier les opportunités de partage, de partenariat et de développement sur le continent.
1. Services Demandés. Le traiteur sélectionné fournira les services de restauration suivants :
– Préparation et service des repas pour le personnel du CDA, des clients de l’espace de coworking et des visiteurs du centre.
– Service de repas quotidien comprenant déjeuner, et options de collations.
2. Infrastructures Mises à Disposition par CDA. Le CDA mettra à disposition du traiteur :
– Un outil physique et virtuel pour l’affichage du menu hebdomadaire et pour les réservations.
– Une cuisine entièrement équipée pour servir et garnir les plats. Seuls les salades et sandwiches froids pourront être préparés à la cuisine.
– Assiettes, cuillères et fourchettes.
– Un espace dans la cuisine pour le stockage de certains produits alimentaires.
– Une terrasse et un espace extérieur servant de salle à manger.
3. Exigences et Conditions
– Le traiteur devra préparer et cuisiner les plats ailleurs qu’au CDA et sous aucun prétexte, la cuisine du CDA sera utilisée pour les préparation culinaires (e.g., plats chauds).
– Le traiteur devra garantir la qualité et la fraîcheur des produits utilisés.
– Les menus devront inclure des options variées pour répondre aux besoins alimentaires divers des membres, y-compris des plats sans matières grasses, des salades et des plats avec légumes.
– Les prix des plats proposés devront également varier pour s’adapter aux différentes budgets (par exemple allant à partir de 500 F CFA jusqu’à 4000 F CFA).
– Le traiteur sera responsable de l’entretien et de la propreté de la cuisine et de la salle à manger.
– Un pourcentage des revenus générés par la vente des plats sera réservé pour le CDA afin de couvrir les coûts et frais de fonctionnement du service. Ce pourcentage sera déterminé lors des négociations contractuelles entre le traiteur et CDA.
4. Critères de Sélection : Les propositions seront évaluées selon les critères suivants :
– Expérience et réputation dans le domaine de la restauration.
– Capacité à fournir des repas de haute qualité et à répondre aux besoins alimentaires variés.
– Conditions financières et pourcentage proposé sur le prix des plats.
– Références clients et retours d’expériences.
– Être âgé entre 18 et 40 ans.
– Les candidatures féminines sont encouragées.
5. Soumission des Propositions. Les traiteurs intéressés soumettront leur proposition avec :
– Une présentation de l’entreprise et de son expérience.
– Des exemples de divers menus proposés avec les tarifs.
– Les modalités de paiement et le pourcentage proposé pour le CDA.
– Toute autre information pertinente.
Les propositions doivent être envoyées à l’adresse suivante avant la date limite à :
info@dynamiqueafrique.org et zahra@dynamiqueafrique.org avant le 20/08/2024.
6. Calendrier
– Date de publication de l’appel d’offres : 22/07/2024
– Date limite de soumission des propositions : 20/08/2024
– Début estimée du début des services de restauration : 01/09/2024
Nous nous réjouissons de recevoir vos propositions et de travailler ensemble pour offrir des services de restauration de qualité à nos membres.
N’hésitez pas à nous contacter à info@dynamiqueafrique.org pour toute information supplémentaire ainsi que sur https://www.linkedin.com/company/centre-dynamique-afrique pour plus des détails et d’autres opportunités au CDA.
