Human SARL recherche pour le compte de son client un nous chercher
un Assistant cuisinier ou Assistante cuisinière pour une Cantine et
service de restauration.
Missions :
Assister le cuisinier dans la confection et la présentation des plats.
Assurer l’entretien de la cuisine et des matériels utilisés.
Réceptionner et stocker les denrées.
Assister le cuisinier dans la gestion courante du restaurant.
Faire parfois la cuisine.
Exécuter des préparations de base pour certains plats.
Laver, peler et couper les fruits et les légumes.
Nettoyer, couper et hacher les viandes et les poissons.
Peser et préparer les ingrédients.
Surveiller la cuisson des plats.
Aider au montage des plats ou des assiettes
Distribuer les fournitures et les plateaux d’aliments, s’il y a lieu.
Placer les restes dans des contenants et ranger les aliments pour la
conservation.
Nettoyer les postes de travail, les armoires et les accessoires.
Recevoir et entreposer des produits de cuisine.
Collaborer ou effectuer des tâches d’aide de cuisine.
Compétences Requises :
Une bonne connaissance des plats africaines
Conditions de travail :
- Travail intense (6h-18h), parfois très tard et même les week-ends en
cas de projets.
Capacité à travailler dans une cantine
Connaissances requises :
Expérience confirmée dans le service en restauration de bonne qualité
Avoir des bases en cuisine africaines
Patient et pédagogue.
Sens de l’organisation, réactivité et rigueur.
Maîtrise des différents logiciels bureautiques :
EXEL, WORD
PROFILS RECHERCHÉ :
Un consultant ayant au moins 4 ans d’expérience dans la restauration
DOSSIER DE CANDIDATURE :
Le dossier de candidature comportant un CV à jour et une lettre de
motivation doit être déposé au plus tard le 23 Décembre 2023.Les
candidats intéressés et répondre aux critères ci –dessus sont invité à
faire acte de candidature à l’adresse suite : human@human-sarl.ml
VOIR LA FICHE DE POSTE EN PDF ICI
