OFFRE D’EMPLOI – CHEF CUISINIER
Localisation : Goulamina, Mali
Rattachement hiérarchique : Responsable RH & COO
Rejoignez Lithium du Mali et garantissez une cuisine de qualité pour nos équipes sur site !
Nous recherchons un Chef Cuisinier talentueux et organisé pour assurer la préparation des repas du personnel de l’entreprise. Ce rôle clé est essentiel pour offrir une alimentation saine, variée et équilibrée tout en garantissant la qualité, la sécurité et l’hygiène des repas.
VOS PRINCIPALES MISSIONS :
Préparation et gestion des repas
- Élaborer et planifier les menus hebdomadaires en tenant compte des besoins nutritionnels et des préférences alimentaires.
- Assurer la préparation des repas avec rigueur et garantir des plats savoureux et équilibrés.
- Veiller à la disponibilité des ingrédients et ajuster les quantités en fonction du nombre de convives.
Sécurité alimentaire et hygiène
- Assurer le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire en cuisine et dans les zones de stockage.
- Contrôler la qualité des produits alimentaires et s’assurer du bon stockage des matières premières.
- Mettre en place des mesures pour éviter le gaspillage alimentaire et optimiser l’utilisation des ressources.
Gestion des stocks et des équipements
- Gérer l’approvisionnement et le contrôle des matières premières en collaboration avec l’équipe des achats.
- Assurer l’entretien et la bonne utilisation des équipements de cuisine.
- Surveiller la consommation des ingrédients et éviter les ruptures de stock ou les surplus inutiles.
VOTRE PROFIL :
Diplôme : Formation en cuisine avec un certificat de chef cuisinier.
Expérience : Minimum 5 ans d’expérience en tant que chef cuisinier, idéalement en cantine d’entreprise ou sur un site accueillant plus de 40 personnes.
Compétences :
- Maîtrise des techniques culinaires et de la gestion de cuisine collective.
- Capacité à cuisiner une grande variété de plats, y compris pâtisserie et cuisine traditionnelle.
- Sens aigu de l’organisation et du respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Langues : Français requis.
CE QUE NOUS OFFRONS :
Un rôle essentiel dans le bien-être de nos équipes sur site.
Un environnement de travail dynamique et multiculturel.
Une opportunité de démontrer votre talent culinaire et votre capacité à gérer une cuisine professionnelle.
FORMULAIRE DE CANDIDATURE
En plus des exigences mentionnées ci-dessus, vous avez un goût prononcé pour le travail d’équipe ; votre curiosité et votre ouverture d’esprit feront la différence !
Vivez l’expérience Lithium au Mali, rejoignez-nous !
Les candidats souhaitant postuler doivent envoyer leur candidature complète (plus d’informations) en format PDF à avant le 17 février 2025 au plus tard :
- Curriculum Vitae (CV).
- Lettre de motivation, incluant votre salaire net actuel et vos attentes salariales nettes.
Assurez-vous d’indiquer dans le titre de l’email : votre nom complet et le poste pour lequel vous postulez.
Notez bien :
- En aucun cas, les bureaux de Lithium du Mali à Bamako et Goulamina ne sont autorisés à recevoir des candidatures papier. Vous devez nécessairement postuler par email. recruitment@goulamina-jv.com
2) En aucun cas, personne ne doit vous demander de l’argent dans le cadre du processus de recrutement ou pour obtenir un poste. Vous ne devez jamais accepter de payer une partie de votre salaire à qui que ce soit. Si vous êtes témoin de toute sollicitation frauduleuse, veuillez-nous en informer en toute confidentialité via l’email suivant :
