Description de l’Entreprise
Palmera Restauration est spécialisée dans la création de repas personnalisés destinés aux employés, clients et partenaires. Forte d’une grande expérience, notre entreprise propose des services sur mesure de haute qualité et est capable de livrer des centaines de repas équilibrés et généreux.
Description du Poste
Nous recherchons un Chef de Cuisine pour un poste à temps plein et sur site à Conakry.
Le Chef de Cuisine sera responsable de la supervision des opérations quotidiennes de la cuisine, de la création et de la mise à jour des menus, du respect des normes de qualité alimentaire, de la gestion de l’équipe de cuisine, du suivi des stocks et de l’application des réglementations en matière d’hygiène et de sécurité. Il collaborera avec la direction afin d’optimiser les processus de travail et d’améliorer l’efficacité de la cuisine.
Qualifications
- Expérience avérée en cuisine, planification des repas et présentation des plats
- Solides compétences en leadership et en gestion d’équipe
- Capacité à garantir des normes élevées de qualité et de sécurité alimentaire
- Compétences en gestion des stocks et en contrôle des coûts
- Excellentes capacités de résolution de problèmes et de communication
- Expérience dans un environnement de restauration à fort volume
- Une connaissance des cuisines locale et internationale est un atout
Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi et à apporter votre expertise à Palmera Restauration, nous vous invitons à envoyer votre candidature à : contact@palmera-restauration.com
