ALLIANCE TALENT CONSULTING RECRUTE PLUSIEURS POSTES H/F

AVIS DE RECRUTEMENT

Alliance Talent Consulting est un cabinet pluridisciplinaire spécialisé dans les ressources humaines, la comptabilité et la logistique. Nous accompagnons les entreprises dans l’externalisation stratégique de ces fonctions clés, leur permettant ainsi de se concentrer pleinement sur leur cœur de métier : le développement et la croissance de leur activité.

Grâce à une approche personnalisée et une expertise sectorielle approfondie, nous offrons des solutions adaptées aux enjeux de performance et de flexibilité de nos clients.
Reconnus pour notre rigueur, notre discrétion et notre capacité à identifier des profils d’exception, nous intervenons aussi bien auprès d’entreprises qu’auprès d’une clientèle privée, en garantissant un haut niveau d’exigence.

Chaque mission de recrutement que nous menons est envisagée comme un véritable partenariat stratégique, à forte valeur ajoutée et orienté vers une qualité durable.

Dans ce cadre, nous sommes actuellement mandatés pour recruter un Livreur/Coursier de restaurant.

Livreur / Coursier de restaurant (H/F)

Description du poste

Le/la Livreur(se) ou Coursier(ère) est un acteur clé de la relation entre le restaurant et sa clientèle. Il/elle assure la livraison des commandes à domicile ou sur le lieu de travail des clients, en garantissant le respect des délais, la qualité et l’intégrité des produits livrés. Véritable ambassadeur(trice) de l’établissement, il/elle incarne les valeurs de professionnalisme, de courtoisie et de rigueur, contribuant ainsi à la satisfaction et à la fidélisation de la clientèle.

Mission principale

Assurer la livraison rapide, sécurisée et courtoise des commandes aux clients, dans le respect des délais, des consignes de sécurité et de l’image prestigieuse de l’établissement.

Responsabilités

Récupérer les commandes préparées par le restaurant et vérifier leur conformité (quantité, emballage, adresse).
Effectuer la livraison des repas aux clients avec professionnalisme et ponctualité, en respectant les délais impartis.
Veiller à la bonne manipulation des produits pour garantir leur intégrité jusqu’à la remise au client.
Encaisser les paiements lorsque nécessaire et remettre les justificatifs au restaurant conformément aux procédures.
Entretenir et maintenir le véhicule de livraison (moto, vélo, scooter, voiture) en parfait état de fonctionnement et de propreté.
Représenter l’établissement avec politesse, courtoisie et une présentation soignée auprès des clients.

Compétences requises

Bonne connaissance de la ville de Bamako, maîtrise des itinéraires rapides et capacité à utiliser des applications GPS.
Excellentes qualités relationnelles, sens du service client et présentation professionnelle.
Gestion efficace du temps et rapidité d’exécution, notamment aux heures de forte affluence.
Sens aigu de la rigueur, de la fiabilité et des responsabilités.

Qualités personnelles

Ponctualité, dynamisme et esprit d’initiative.
Capacité à travailler sous pression et en équipe.
Sens de la propreté, respect strict des règles d’hygiène et de sécurité.
Bonne condition physique et endurance.

Exigences du poste

Permis de conduire valide adapté au véhicule utilisé.
Expérience dans la livraison, appréciée mais non obligatoire.
Disponibilité pour travailler en horaires atypiques, y compris en soirée, week-end et jours fériés.

Procédure de candidature :

Les candidats intéressés et remplissant les critères mentionnés sont invités à transmettre leur curriculum vitae, leur diplômes et attestations ainsi qu’une lettre de motivation, au format PDF, au plus tard le lundi 08 septembre 2025 à 17h00, à l’adresse suivante : alliancetalentconsulting@gmail.com
Veuillez impérativement mentionner l’intitulé du poste dans l’objet de votre courriel.

Important :

Alliance Talent Consulting se réserve le droit d’annuler cette offre sans préavis avant la date limite de dépôt des candidatures.
Nous rappelons que Alliance Talent Consulting ne réclame en aucun cas de paiement ou toute autre forme de transaction financière dans le cadre de ses processus de recrutement.

Poste : Barman

Lieu : Bamako, Mali

Description du poste

Sous la responsabilité de la direction du restaurant, le/la Barman(e) assure l’approvisionnement, la préparation et le service des boissons au bar, tout en veillant au respect des normes d’hygiène et de sécurité. Il/elle accueille et conseille la clientèle avec professionnalisme, contribue à la promotion des produits de l’établissement et participe activement à la fidélisation de la clientèle dans un cadre exigeant et convivial.

Missions principales

Gérer l’approvisionnement quotidien du bar, organiser la mise en place des produits et du matériel.
Assurer la qualité du service des boissons, de la prise de commande à l’encaissement.
Accueillir les clients, conseiller sur le choix des boissons et promouvoir les produits phares de l’établissement.
Participer à l’ambiance du lieu (décor, musique, éclairage) pour offrir une expérience client unique.
Veiller au respect des normes d’hygiène, de sécurité et des réglementations en vigueu
Collaborer étroitement avec les autres membres du personnel pour garantir un service fluide et coordonné.
Éventuellement, organiser et répartir les tâches entre les membres de l’équipe du bar.

Activités détaillées

Réaliser l’inventaire des besoins journaliers, contrôler les stocks et gérer les commandes.
Préparer, disposer et vérifier les matériels et produits (verres, bouteilles, ingrédients).
Analyser les ventes pour ajuster l’offre et concevoir/actualiser les supports de vente.
Encaisser les commandes et établir les factures avec rigueur.
Créer un climat de convivialité tout en maintenant une image professionnelle et adaptée à la clientèle.
Proposer et innover dans la préparation des cocktails et boissons pour renouveler l’offre.
Gérer les commandes spécifiques, suivre les process de fabrication dans le respect des standards qualitatifs.
Apporter des renseignements sur la culture et les activités touristiques locales, si nécessaire.

Compétences requises

Excellente maîtrise des techniques de service au bar et connaissance approfondie des boissons alcoolisées et non alcoolisées.
Sens aigu du service client, avec capacité d’adaptation à une clientèle diverse et exigeante.
Respect rigoureux des normes d’hygiène et sécurité.
Sens de l’organisation, autonomie et capacité à gérer les priorités en période d’affluence.
Créativité et sens de l’innovation dans la conception des boissons.
Mémorisation visuelle et capacité à suivre des recettes avec précision.
Excellentes qualités relationnelles, bonne présentation et diplomatie dans la gestion d’éventuels conflits.
Aptitude à travailler en équipe et à coordonner les activités du bar.

Profil recherché

Expérience significative dans un poste similaire, idéalement dans un établissement de renom ou un cadre haut de gamme.
Maîtrise des règles de la consommation et de la législation sur les boissons.
Dynamisme, sens du détail et forte orientation qualité et satisfaction client.

Procédure de candidature :

Important :

Alliance Talent Consulting se réserve le droit d’annuler cette offre sans préavis avant la date limite de dépôt des candidatures.
Nous rappelons que Alliance Talent Consulting ne réclame en aucun cas de paiement ou toute autre forme de transaction financière dans le cadre de ses processus de recrutement.

Poste : Pâtissier

Lieu : Bamako, Mali

Description du poste

Nous recherchons un Pâtissier talentueux, rigoureux et créatif, capable de diriger la pâtisserie d’un restaurant de renom. Sous la responsabilité du Chef Cuisinier, vous serez chargé de la conception, de l’élaboration et de la présentation des desserts, viennoiseries et autres produits sucrés, tout en assurant le respect des normes d’hygiène et de sécurité les plus strictes.

Missions et responsabilités :

Élaboration et création des desserts et pâtisseries : Concevoir des recettes originales et raffinées, en tenant compte des saisons et des tendances gastronomiques.
Dressing d’un menu pâtissier : Proposer un menu sucré équilibré, varié et harmonieux, adapté à la clientèle du restaurant.
Gestion et mise à jour des fiches techniques : Documenter précisément les recettes, quantités, temps de préparation, techniques utilisées et présentations.
Management de l’équipe pâtisserie : Encadrer, former et motiver les pâtissiers, commis et apprentis, organiser les plannings et assurer la répartition des tâches.
Gestion des approvisionnements et des stocks : Contrôler la qualité des ingrédients, gérer les commandes et optimiser la rotation des stocks pour limiter les pertes.
Respect rigoureux des normes d’hygiène et sécurité : Veiller à la conformité avec les procédures et normes d’hygiène, à la propreté des locaux, du matériel et à la sécurité alimentaire.
Veille culinaire : Se tenir informé des innovations et tendances pâtissières pour maintenir l’excellence et la modernité des créations.
Gestion du budget : Participer à l’élaboration et au suivi du budget de la pâtisserie, en optimisant les coûts sans faire de concessions sur la qualité.

Profil recherché :

Expérience confirmée (minimum 5 ans) en tant que Pâtissier dans un établissement gastronomique ou restaurant de renom.
Maîtrise parfaite des techniques classiques et modernes de pâtisserie.
Excellentes compétences en gestion d’équipe et en organisation.
Sens du détail, créativité et rigueur.
Bonne connaissance des normes de sécurité et des bonnes pratiques d’hygiène.
Capacités d’adaptation, de gestion de la pression et de travail dans un environnement exigeant.
Diplôme en pâtisserie ou arts culinaires souhaité.

Procédure de candidature :

Les candidats intéressés et remplissant les critères mentionnés sont invités à transmettre leur curriculum vitae, leur diplômes et attestations ainsi qu’une lettre de motivation, au format PDF, au plus tard le vendredi 05 septembre 2025 à 17h00, à l’adresse suivante : alliancetalentconsulting@gmail.com
Veuillez impérativement mentionner l’intitulé du poste dans l’objet de votre courriel.

Important :

Alliance Talent Consulting se réserve le droit d’annuler cette offre sans préavis avant la date limite de dépôt des candidatures.
Nous rappelons que Alliance Talent Consulting ne réclame en aucun cas de paiement ou toute autre forme de transaction financière dans le cadre de ses processus de recrutement.

Poste : Chef Cuisinier

Lieu : Bamako, Mali

Description du poste :
Nous recherchons un Chef Cuisinier talentueux, expérimenté et passionné, capable de gérer et sublimer la cuisine d’un restaurant de renom. Sous la responsabilité de la direction, vous serez en charge de la conception, de l’organisation et du suivi des prestations culinaires pour assurer une qualité irréprochable, dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité.

Missions et responsabilités :

Elaboration et création des menus : Concevoir des menus variés, équilibrés et innovants en respectant la saisonnalité des produits et les attentes d’une clientèle exigeante.
Gestion des fiches techniques : Développer et maintenir les fiches techniques des recettes, avec précision sur les ingrédients, les proportions, les temps de cuisson, et les présentations.
Organisation et management de l’équipe : Diriger, encadrer et animer l’équipe de cuisine (cuisiniers, pâtissiers, commis, apprentis), planifier les plannings, assurer leur formation continue et motiver le personnel.
Contrôle qualité : Garantir la qualité gustative et esthétique des plats servis, veillez à la constance des prestations.
Gestion des approvisionnements : Superviser la sélection des fournisseurs, contrôler les commandes, les stocks et limiter les pertes.
Respect des normes d’hygiène et sécurité : Assurer le respect strict des règles d’hygiène, sécurité alimentaire, propreté des locaux et matériels.
Veille culinaire : Se tenir informé des tendances gastronomiques et innovations pour maintenir l’excellence du restaurant.
Gestion du budget : Participer à l’élaboration du budget cuisine, optimiser les coûts sans compromettre la qualité.
Elaboration de rapports : Produire régulièrement des rapports sur les activités de la cuisine afin d’informé la direction et proposer les piste d’amélioration.

Profil recherché :

Expérience confirmée (minimum 5 ans) en tant que Chef Cuisinier, idéalement dans un restaurant étoilé ou gastronomique.
Maîtrise parfaite des techniques culinaires classiques et modernes.
Compétences en management d’équipe et gestion opérationnelle.
Rigoureux, organisé, créatif et ayant un excellent sens du goût.
Bonne résistance au stress et capacité à travailler dans un environnement dynamique.
Connaissance approfondie des normes d’hygiène et de Sécurité.
Diplôme en arts culinaires ou équivalent souhaité.

Procédure de candidature :

Les candidats intéressés et remplissant les critères mentionnés sont invités à transmettre leur curriculum vitae, leur diplômes et attestations ainsi qu’une lettre de motivation, au format PDF, au plus tard le vendredi 05 septembre 2025 à 17h00, à l’adresse suivante : alliancetalentconsulting@gmail.com
Veuillez impérativement mentionner l’intitulé du poste dans l’objet de votre courriel.

Important :

Alliance Talent Consulting se réserve le droit d’annuler cette offre sans préavis avant la date limite de dépôt des candidatures.
Nous rappelons que Alliance Talent Consulting ne réclame en aucun cas de paiement ou toute autre forme de transaction financière dans le cadre de ses processus de recrutement.